Was ist o’zapft is!?

O'zapft is! ist ein Ausdruck in bayerischer Mundart, der traditionell beim Anstich des ersten Bierfasses auf dem Münchner Oktoberfest verwendet wird. Das Oktoberfest ist das größte Volksfest der Welt und findet jährlich auf der Theresienwiese in München statt.

Der Anstich des ersten Fasses wird von Münchens Oberbürgermeisterin oder Oberbürgermeister vorgenommen. Dabei schlägt sie oder er mit einem Holzhammer auf den Zapfhahn des Fasses und ruft die Worte "O'zapft is!" (auf Hochdeutsch "Es ist angezapft!") aus. Damit wird das Oktoberfest offiziell eröffnet und der Bierausschank kann beginnen.

Das erste Fass, das angezapft wird, ist ein besonders großes Fass namens "Wiesn-Maß" und enthält mehrere tausend Liter Bier. Nach dem Anstich wird das Bier von Bedienungen, den sogenannten "Wiesn-Kellnern", in Maßkrügen an die Besucherinnen und Besucher ausgeschenkt.

Das Oktoberfest ist weit über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannt und lockt jedes Jahr Millionen von Besucherinnen und Besuchern aus aller Welt an. Neben dem Bierausschank gibt es auf der Wiesn auch zahlreiche Fahrgeschäfte, Buden und Stände, die zum Vergnügen und Genuss einladen. Traditionell tragen sowohl die Festbesucher als auch die Bedienungen die typische bayerische Tracht – Dirndl für Frauen und Lederhosen für Männer.

Die Tradition des "O'zapft is!" besteht seit dem Jahr 1950 und hat sich seitdem als symbolischer Startschuss für das Oktoberfest etabliert. Der Brauch steht für Geselligkeit, Frohsinn und fröhliches Feiern in bayerischer Tradition.